El objetivo de Foody es proporcionar alimentos de calidad por lo que el etiquetado y los avales de calidad asociados son nuestra seña de identidad.
Puedes buscar o filtrar productos según los avales de calidad que tengan en nuestra búsqueda por avales de calidad.

Etiquetado

• Reglamento (CE) nº 41/2009 de la Comisión, de 20 de enero de 2009

Este Reglamento establece las condiciones que deben reunir los alimentos que se comercialicen haciendo mención a su adecuación para satisfacer las necesidades nutricionales particulares de dicho grupo de población. Entrará en vigor el 1 de enero de 2012.

Los productos alimenticios destinados a una alimentación particular elaborados, tratados o preparados especialmente para responder a las necesidades nutricionales de las personas con intolerancia al gluten y que se comercializan como tales, deben llevar la indicación «contenido muy reducido de gluten» o «exentos de gluten»:

• “exentos de gluten” en el caso de alimentos dietéticos y de consumo corriente con contenidos de gluten inferiores a 20 mg/kg
• “contenido muy reducido de gluten” sólo en el caso de alimentos dietéticos con contenidos de gluten entre 20 y 100 mg/kg.

Los términos «contenido muy reducido de gluten» o «exento de gluten» deberán aparecer muy cerca del nombre comercial del producto.

La Directiva 2006/141/CE de la Comisión, de 22 de diciembre de 2006, relativa a los preparados para lactantes y preparados de continuación y por la que se modifica la Directiva 1999/21/CE (2), prohíbe la utilización de ingredientes que contengan gluten en la fabricación de dichos productos alimenticios. Por lo tanto, debería prohibirse el uso de los términos «contenido muy reducido de gluten» o «exento de gluten» en el etiquetado de tales productos dado que, de conformidad con el presente Reglamento, este etiquetado se utiliza para indicar respectivamente un contenido de gluten que no excede de 100 mg/kg y de 20 mg/kg.

La Directiva 2006/125/CE de la Comisión, de 5 de diciembre de 2006, relativa a los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad (3), requiere la indicación de la presencia o ausencia de gluten cuando el producto se destina a niños menores de seis meses. La ausencia de gluten en esos productos debería indicarse de conformidad con los requisitos establecidos en el presente Reglamento.

 

Una espiga barrada dentro de un círculo es el símbolo internacional SIN GLUTEN. Fue diseñado por Michael Carpenter y cedió su Copyright a la Sociedad Celíaca del Reino Unido, quien tiene el derecho de controlar su uso.
Algunos productos aptos para la dieta del celíaco, son fácilmente identificables por llevar el símbolo internacional de alimento sin gluten.

 

 

• Real Decreto 2220/2004 del 26 de noviembre

www.boe.es/boe/dias/2008/01/26/pdfs/A04980-04981.pdf

Este Real Decreto modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio. Especifica en el ANEXO V, los ingredientes que deben indicarse en la etiqueta:

• Cereales que contengan gluten (es decir, trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
• Crustáceos y productos a base de crustáceos.
• Huevos y productos a base de huevo.
• Pescado y productos a base de pescado.
• Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.
• Soja y productos a base de soja.
• Leche y sus derivados (intuida la lactosa).
• Frutos de cáscara, es decir, almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces macadamia y nueces de Australia y productos derivados.
• Apio y productos derivados.
• Mostaza y productos derivados.
• Granos de sésamo y productos de granos de sésamo.
• Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro expresado como SO2

 

Avales de Calidad

FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España). www.celiacos.org
La Marca de Garantía CONTROLADO POR FACE garantiza al consumidor que el producto final posee un nivel de gluten inferior a 10ppm (mg/kg). La verificación se realiza a través de entidades de certificación acreditadas por ENAC conforme a los criterios recogidos en la norma UNE:EN 45011:98.

 

 

GFO (Gluten-Free Certification Organization).  www.gfco.org
La Marca GFO garantiza al consumidor que el producto final posee un nivel de gluten inferior a 10ppm (mg/kg)// 5-ppm gliadina.  La verificación se realiza usando métodos analíticos avaladas por la  Association of Analytical Communities (AOAC).

 

 

 

AFI (Allergen Free Internacional). www.allergen-free.com
La Marca AFI garantiza al consumidor que el producto se ha realizado bajo condiciones estrictas de fabricación, procesado y embalaje en las que no existe un ingrediente alérgeno ni  posee riesgo de contaminación cruzada.

 

Vegan Society. www.vegansociety.com
Es el símbolo de  Vegan 'Animal-free' Standards que garantiza que tanto las empresas como los productos así como los aditivos utilizados no son de origen animal ni sus derivados. Los ingredientes excluídos, además, son lactosa, caseína, suero, ácido carmínico, resinas, lana, lanolina, seda, gelatina, vitamina D3 y colágenos.

Avales Productos Ecológicos

Los alimentos ecológicos están sometidos a controles adicionales, realizados por entidades de certificación autorizadas e independientes, que garantizan su autenticidad.

 

Aval de la Agricultura Ecológica de la Europa Comunitaria (Reglamento de la Comisión (CE) No 889/2008 para todos los niveles de producción animal y vegetal). http://ec.europa.eu/agriculture/organic/eu-policy_es

 

 

 

Aval de Cataluña (ES-CT-AE). www.ccpae.org

 

 

 

Aval de la Comunidad Valenciana (ES-CV-AE). www.caecv.com

 

 

 

Aval de Madrid (ES-MA-AE). www.caem.es

 

 

 

Sohiscert.( Grupo Europeo Ecocert) www.sohiscert.com/

 

 

 

Aval BCS. www.bcs-oeko.de

 

 

 

Aval Demeter. www.demeter.net

 

 

 

Soil Association. www.soilassociation.org

 

 

 

USDA (United States Department of Agriculture). www.usda.gov

 

 

 

ICEA ( Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale). www.icea.info

 

 

 

EKO-SKAL. www.skal.nl

 

 

 

Aval BIO. www.bio-siegel.de

 

 

 

Aval AB. www.agencebio.org

 

 

 

Biogarantie Label. www.certisys.eu