Joss se ha establecido en el campo de la nutrición desde hace casi 10 años, centrándose en la creación de productos deliciosos y de calidad para las personas que se preocupan por su bienestar y, sobre todo para las personas con la enfermedad celíaca y otras alergias de alimentos.

Toda la comida se produce con un régimen semi-artesanal, donde los ingredientes de mejor calidad, naturalmente libres de gluten, azúcar o las proteínas se utilizan, de acuerdo a cada línea de producción.