La aquafaba de Hi Vegs es el resultado de la cocción de los garbanzos sin ningún ingrediente más, sin aditivos ni sal. Perfecta para sustituir la clara de huevo en diferentes elaboraciones como merengues, salsas, repostería…
Modos de empleo: 30-40ml de Hi Vegs equivale a 1 clara de huevo. Para montar, se aconseja enfriar previamente el producto. Batir con varillas eléctricas o robot de cocina hasta obtener la consistencia deseada.
Ingredientes: Agua y extracto de garbanzos ecológicos (origen España)
No contiene gluten, trigo, lactosa, leche, huevo ni frutos secos. Es un producto vegano
Conservar entre 0ºC y 25ºC, evitando los excesos de humedad. Una vez abierto mantener refrigerado no más de 14 días.
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