Masa madre de origen ecológico para dar sabor a tus panes. No sustituye a la levadura, sino que te permite mejorar las características organolépticas del pan. Se recomienda usar levadura madre de centeno en masas que contienen harina de centeno o en cualquier harina integral.
Dosis recomendada: medio sobre (15g) por 500g de harina
Ingredientes: 94% harina de quinoa, harina de arroz y fermento procedentes de Agricultura ecológica.
Puede contener trazas de mostaza, soja y almendras.
