Azúcar invertido 180 ml SOSA

1,95 

Usado especialmente en la elaboración de helados y en masas con levadura fresca. Sin gluten. Vegano

Disponibilidad: Hay existencias

Categoría:

Peso: 180ml

Ingredientes: azúcar líquido elaborado con fructosa y glucosa.

Usado en roscones de reyes, brioches, ensaimadas, etc el azúcar invertido consigue que la masa ya horneada dure fresca más tiempo, manteniendo la humedad y retrasando su secado. Sustituye del 10-15% de la sacarosa por azúcar invertido.

En helados, aumenta su cremosidad al evitar la formación de cristales

 

Peso 200 g
Vegano

Si

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