Llegan los días fríos, las tardes en casa, y con ellos… ¡las ganas de hornear! Estas galletas de jengibre veganas y sin gluten son una opción deliciosa, especiada y accesible para todos los públicos. Tienen el equilibrio perfecto entre textura, dulzor y ese toque cálido del jengibre y la canela. Y lo mejor: son fáciles de hacer con ingredientes que puedes encontrar en foody.es.
Perfectas para compartir en familia, decorar con los peques o disfrutar con una bebida caliente.
🛒 Ingredientes (para 8-10 galletas)
- 4 cucharadas soperas colmadas de harina sin gluten Natur Dacsa
- 4 cucharadas soperas colmadas de azúcar (o edulcorante de tu elección)
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 6 cucharadas soperas de margarina vegetal derretida
Todos los ingredientes principales están disponibles en foody.es
👩🏻🍳 Preparación paso a paso
- Mezcla los ingredientes secos
En un bol, combina la harina, el azúcar, la canela y el jengibre. - Agrega la margarina
Añade la margarina derretida y mezcla con la ayuda de una cuchara. Cuando la masa comience a unirse, continúa con las manos hasta formar una bola compacta. - Refrigera
Cubre la masa y déjala reposar en la nevera durante 10 minutos. - Precalienta el horno
Mientras tanto, precalienta el horno a 200 °C. - Forma las galletas
Toma pequeñas porciones de masa, estira y corta con moldes navideños o la forma que más te guste. Manipula con cuidado: es una masa delicada. - Hornea
Coloca las galletas en una bandeja con papel vegetal ayudándote con una espátula, y hornea durante 8-10 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. - Deja enfriar
Muy importante: no manipules las galletas hasta que estén frías, ya que en caliente se rompen fácilmente.
🎥 Resultado final
Sencillas, festivas y para todos
Estas galletas son una opción maravillosa para quienes buscan algo dulce, aromático y apto para veganos y celíacos. Además, son ideales para regalar o hacer en familia durante las fiestas.
👉 Receta de @patrimediolimon para Foody
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