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Banneton redondo 25cm IBILI

14,50 

Mejora el trabajo de tus masas fermentadas con este banetton de rattan

Disponibilidad: Hay existencias

Marca:

Cesto de rattán, de diámetro 25cm, es perfecto para fermentar y reposar tus masas antes de hornearlas. Obtendrás un pan casero precioso y delicioso

Medidas: 25cm de diámetro x 8,5 cm de alto

Está fabricado en rattán, diseñado especialmente para las masas muy hidratadas al mantener una forma más consistente. Se recomienda usar una tela o paño enharinado para evitar que la masa se quede pegada cuando ésta, está muy hidratada.

La forma espiral del mimbre permite comprobar el desarrollo del fermentado y cómo va ganando volumen. Para hornear la masa, debes voltear el banetton y obtendrás la masa fermentada. Esta forma en espiral dará una corteza muy atractiva.

Este producto no es apto para usar en el horno.

Una vez usado, dejar secar y frotar suavemente con un cepillo para eliminar restos de harina o masa. No lavar con agua ni usar trapos húmedos

 

Peso 10 g
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