¿Buscas un postre fácil, saludable y perfecto para compartir en familia? Esta tarta de piña invertida vegana y sin gluten lo tiene todo: esponjosidad, dulzor natural, aroma a canela y una presentación preciosa. ¡Ideal para preparar con niños en cualquier época del año, especialmente en Navidad!
Además, está elaborada con un preparado de repostería sin gluten que contiene harina de quinoa, lo que le da un sabor único y nutritivo. ¡Vamos con la receta!
🛒 Ingredientes (molde redondo de 20-22 cm)
- 1 taza (250 ml) de preparado para repostería sin gluten de NaturDacsa
- 1 taza de azúcar o tu edulcorante favorito
- 1 taza de bebida vegetal (soja, almendra, arroz, avena…)
- 4 cucharadas de margarina vegetal derretida
- 1 cucharadita de levadura o impulsor en polvo
- 3-4 rodajas de piña
- Azúcar y canela extra para el fondo
👩🏻🍳 Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En un bol, mezcla el preparado sin gluten, el azúcar y la levadura.
- Añade la bebida vegetal y la margarina derretida. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea. Reserva.
- Forra el fondo de un molde redondo apto para horno con papel vegetal.
- Espolvorea una cucharadita de azúcar y otra de canela sobre el papel.
- Coloca las rodajas de piña por encima, bien distribuidas.
- Vierte la masa encima de la fruta y alisa la superficie.
- Hornea durante 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- Deja templar dentro del horno con la puerta entreabierta.
- Cuando esté tibio, desmolda dándole la vuelta sobre un plato, retira el papel y… ¡listo para disfrutar!
🎥 Resultado final
Fácil, esponjoso y apto para todos
Este bizcocho de piña es sin gluten, sin huevo, sin lácteos y 100% vegetal. Ideal para compartir con personas con intolerancias o simplemente para quienes buscan postres más saludables y caseros.
👉 Receta de @patrimediolimon para Foody
¿Ya la hiciste? ¡Sube tu versión y etiqueta a @foody_es en Instagram!
