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Arrow Root Arrurruz en polvo -sin gluten, ecológico- MOARA 500g

6,65 

Espesante 100% natural sin gluten y vegano altamente digerible

Disponibilidad: Hay existencias

Categorías: ,
Entrega estimada 26 junio 2024
Marca:

El polvo de arruruz se obtiene de los tubérculos del arruruz o arrowroot. Estos contienen, aproximadamente, un 23% de almidón. Primero se lavan y escurren y posteriormente, son reducidas a pulpa mediante morteros. El líquido así obtenido, se pasa a través de un tamiz donde el almidón, insoluble, se asienta en el fondo. Se deja secar obteniendo un producto en polvo.

Actúa como espesante (sustituto de la harina de maíz y otros espesantes), el polvo de arrurruz crea un gel transparente y no se rompe cuando se combina con ingredientes ácidos) en salsas, guisos y salsas. Utilizalo en galletas, gelatinas, pasteles, budines, rellenos de tarta de frutas y glaseados como agente espesante

Ingredientes: 100% arrow root procedente de agricultura ecológica

 

 

Peso 500 g
Sin azúcar

Si

Vegano

Si

No contiene

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Información nutricional (100g):

Valor energético: 357 KCal

Grasas: 0.1g

de las cuales saturadas: 0g

Hidratos de carbono: 84.8g

de los cuales azúcares: 0g

Fibra alimentaria: 3.4g

Proteínas: 0.3g

Sal: 0.005g

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