Preparado en polvo especialmente desarrollado para tempura y rebozados. Sin gluten. Vegano
Peso: 200g
Ingredientes: Harina (arroz, garbanzo), sal, corrector de acidez (E-500ii) y espesante (E-464).
Modo de empleo:
Usar 3 partes de agua muy fría y 1 de producto. Pesar el producto de tempura sin gluten en un bol, y añadir el agua
Batir suavemente con varillas hasta tener una mezcla homogénea sin grumos.
Tapar con un film y dejar reposar 20 minutos en la nevera.
Con movimientos envolventes, mover un poco la masa.
Introducir las piezas a rebozar (langostinos, calabacín, setas…) y agitar ligeramente para eliminar el exceso de
masa.
Freír en abundante aceite muy caliente que cubra totalmente las piezas.
Colocar sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y degustar caliente