La canela molida de La Barraca se obtiene de la molienda de cortezas del Cinamomun, Zeylanicum y Cinamomun cassia. Posee un aroma y sabor característico, dulce que recuerda a la madera.
Utilizala en muchos platos dulces y pasteles, tartas como la de manzana, postres como el arroz con leche o currys. Igualmente, combina muy bien con bebidas y batidos. Puede aromatizar la leche o el té.
Ingredientes: canela