El mirin es una combinación de sabor dulce y umami, elaborado con arroz y con un porcentaje de alcohol de un 14%. Se trata de un producto sin azúcares ni sal añadida, para usar como aderezo y en encurtidos de verduras. Aportar delicioso sabor. Permite, además, enmascarar los olores de la carne y del pescado.
Almacenar después de abrir herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máximo 20 ° C).
Ingredientes: arroz dulce (China), shochu (agua, arroz, fermento koji) (China), arroz (China), fermento koji (Japón)