¿Pensabas que no podías disfrutar de un brownie si llevas una dieta sin gluten, sin lactosa o sin huevo? ¡Tenemos la solución perfecta! Este brownie de calabaza es vegano, libre de alérgenos comunes y tan fácil de hacer que se convertirá en tu nuevo postre favorito. Además, lo acompañamos con un helado casero vegano que es pura fantasía.

Por

@patrimediolimon

Ideal para todos

Esta receta está pensada para que nadie se quede sin disfrutar:
✓ Vegano
✓ Sin gluten
✓ Sin lactosa
✓ Sin proteína de leche
✓ Sin huevo
✓ Opción sin soja y sin frutos secos

Perfecto para personas con alergias, intolerancias o simplemente para quienes buscan una opción más saludable y consciente.

🛒 Ingredientes para el Brownie (rinde varias porciones pequeñas)

• 2 cucharadas soperas colmadas de harina sin gluten para todo uso (usamos @naturdacsa)
• 2 cucharadas soperas colmadas de puré de calabaza
• 3 cucharadas soperas de sirope de arce
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 1 cucharada sopera de crema de cualquier fruto seco (puedes sustituir por ½ plátano maduro si hay alergias)

🍦 Ingredientes para el Helado Vegano

• 1 plátano congelado
• 2 cucharadas soperas de leche condensada vegana
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 2 onzas de chocolate negro para postres

👩‍🍳 Preparación paso a paso

🍫 Brownie:

1. Coloca todos los ingredientes del brownie en una batidora o procesador.
2. Tritura hasta obtener una masa homogénea.
3. Reparte en moldes individuales pequeños (tipo muffins o mini tartaletas).
4. Cocina en freidora de aire o horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos.

🍦 Helado vegano exprés:

1. Mientras el brownie se hornea, tritura todos los ingredientes del helado hasta lograr una textura cremosa.
2. Si quieres una textura más firme, puedes dejarlo unos minutos en el congelador.

🎥 Mira la preparación paso a paso

👉 En el siguiente video puedes ver cómo preparar este brownie irresistible desde cero, paso a paso y sin complicaciones. ¡Verlo te abrirá el apetito!

🍽️ Montaje final:

Saca los brownies, deja enfriar ligeramente y coloca una bola de helado vegano sobre cada uno. Añade un poco de chocolate negro troceado por encima y… ¡prepárate para un postre de escándalo!

Dulce, saludable y sin remordimientos

Este postre no solo es delicioso, también es respetuoso con todos los estilos de vida. Es una opción ideal para compartir con familia y amigos, sin preocuparte por alergias o ingredientes problemáticos. ¡Y además se hace en menos de 15 minutos!

👉 Receta de @patrimediolimon para Foody

¿Te animas a probarlo? ¡Etiquétanos en Instagram @foody_es para ver tu versión!