Si buscas una receta sin gluten fácil, vistosa y perfecta para los meses de calor, esta tarta rústica de manzana sin gluten es una opción ideal. Se prepara con harina multiusos Naturdacsa, una base muy versátil para elaborar postres caseros con una textura deliciosa.

Es una propuesta sencilla, apetecible y perfecta para compartir, ya sea como merienda, postre o acompañada de una bola de helado.

Por

@clausinglu

🛒Ingredientes

• 250 gr harina multiusos Naturdacsa
• 2 huevos L
• 4 cdas almendra molida
• 2 cdas almendra crocante
• 3 cdas azúcar moreno(1 cda mas para espolvorear por encima)
• 125 gr mantequilla pomada
• 2 manzanas reineta o golden
• Canela polvo

Todos estos ingredientes, incluida la harina multiusos Naturdacsa, la almendra molida, la mantequilla y la canela, están disponibles en foody.es

Preparación paso a paso

1. Cortar la manzana en 4 gajos y luego en rodajas.
2. En un bowl ponemos la harina Naturdacsa, la almendra molida el azúcar y los huevos y mezclamos todo con un tenedor. Añadir la mantequilla pomada y mezclar todo bien con las manos hasta quedar una masa uniforme.
3. Poner la masa entre 2 papeles de horno y amasar con un rodillo en forma circular hasta dejar un grosor parecido al de una pizza.
4. Espolvorear la almendra crocante y la canela y poner la manzana decorando en circulo y dejando 1 cm de espacio libre alrededor para luego cerrar los bordes hacia la manzana y que no se desborde
5. Espolvorear por encima de la manzana la cucharada de azúcar y esparcir unos trocitos de mantequilla por encima.
6. Pintar el borde de la masa con huevo batido. Meter al horno precalentado a 190° unos 45 min (si se dorase demasiado, poner un papel albal por encima).

Enfriar y servir

Sacar del horno , esperar 5 min y pintar con la mermelada que derretiremos unos segundos en el microondas para que este mas fluida.

🍽️ Toque final (opcional pero irresistible)

Puedes servir esta tarta rústica de manzana sin gluten sola o acompañarla con una bola de helado; ¡a nosotros nos encanta con vainilla!

📸 Resultado final

Fácil, elegante y sin alérgenos

Esta receta demuestra que preparar un postre casero, vistoso y sabroso no tiene por qué ser complicado. Con ingredientes sencillos y una buena harina sin gluten, puedes conseguir una tarta ideal para disfrutar en casa y sorprender a cualquiera.

👉 Receta de @clausinglu para Foody

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