Harina finamente molida caracterizada. Aporta un aroma intenso y una textura jugosa a las masas, lo que la hace ideal para repostería (galletas, bizcochos, tartaletas, crepes)
La harina de avellana es rica en fibra y proteina.
Se recomienda mezclar un 10–30% con otras harinas para aportar sabor praliné y humedad.
Ingredientes: harina de avellana