Aroma de naranja emulsionado en pasta, resistente al horneado. El aroma es encapsulado en estabilizantes naturales, evitando la pérdida de sabor por las altas temperaturas debidas al horneado, formulados en base acuosa y liposolubles.
El aroma de naranja en pasta de Chefdelice es de textura pastosa, aporta sabor y color, evitando la adición de colorante. Si se desea un tono de color más intenso se puede añadir cualquier colorante alimentario.
Puede usarse también en elaboraciones en frio: batidos, helados, refrescos…
Dosis de uso: 2 – 5 g/kg de masa.
Ingredientes: pasta de naranja, agua, azúcar, estabilizantes: E414, E415, colorantes: E102, E110, E124; acidulante: E330; conservantes:
Contiene E102, E110 y E124 que pueden producir efectos adversos en la atención y actividad de los niños.
