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Proteína de patata aislada 100% de origen vegetal con propiedades emulsionantes y gelificantes. Vegana. Sin gluten.
Disponibilidad: Hay existencias
Peso: 100g
Ingredientes: proteína derivada de patatas
Aislado 100% de origen vegetal y de gran poder emulsionante y gelificante. La propiedad gelificante funciona especialmente a pH ácido.
La proteína de patata Aire Moara es ideal para sustituir la gelatina en productos de confitería y permite reemplazar el huevo en helados, mousse, merengues y salsas sin huevo.
| Peso | 100 g |
|---|---|
| Sin azúcar | Si |
| Vegano | Si |
| No contiene | azúcar, frutos secos, gluten, huevo, lactosa, leche, legumbres, soja, trigo |
Composición nutricional (100g):
Valor energético: 377 KCal
Grasas: 0.1g
de las cuales saturadas: 0.1g
Hidratos de Carbono: <0.1g de las cuales azúcares: <0.1g Fibra alimentaria: 0.2g Proteínas: 93.2g Sal: 0.04g
