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Gluten de Trigo EL GRANERO INTEGRAL 500g

2,40 

Ingrediente básico para darle esponjosidad y estructura a panes keto y low carb

Disponibilidad: Hay existencias

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Entrega estimada 23 agosto 2022
Marca:

El gluten es un aislado de proteína presente en la semilla de cereales: trigo, cebada, centeno, espelta. Representa un 80 % de las proteínas del trigo y está compuesta por gliadina y glutenina.

Esta fuente de proteína vegetal se utiliza para hacer seitan utilizando diferentes especias y salsa de soja.

Posee propiedades aglutinantes, y bajo en carbohidratos por lo que permite dar estructura y esponjosidad al pan, empleándolos en recetas keto. Junto con la goma xantana, lino molido, harina de almendra 0 harina de coco, son ingredientes para elaborar un pan low carb esponjoso.

Peso: 500g

Ingredientes: gluten de trigo.

Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

0623 0723

 

Peso 500 g
Vegano

Si

Sin azúcar

Si

No contiene

, , , ,

Composición nutricional (100g):

Valore energético: 406KCal

Grasas: 6.4g

de las cuales saturadas: 1.2g

Hidratos de Carbono: 7.9g

de los cuales azúcares: 1.3g

Fibra alimentaria: 0.7g

Proteínas: 79.5g

Sal: 0.04g

 

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