Cesto de rattán perfecto para fermentar y reposar tus masas antes de hornearlas. Obtendrás un pan casero precioso y delicioso
Medidas: 27 cm largo x 13cm alto x 6.5cm ancho
Está fabricado en rattán, diseñado especialmente para las masas muy hidratadas al mantener una forma más consistente. Se recomienda usar una tela o paño enharinado para evitar que la masa se quede pegada cuando ésta, está muy hidratada.
La forma espiral del mimbre permite comprobar el desarrollo del fermentado y cómo va ganando volumen. Para hornear la masa, debes voltear el banetton y obtendrás la masa fermentada. Esta forma en espiral dará una corteza muy atractiva.
Este producto no es apto para usar en el horno.
Una vez usado, dejar secar y frotar suavemente con un cepillo para eliminar restos de harina o masa. No lavar con agua ni usar trapos húmedos
