PURA es la primera harina de trigo apta para celíacos del mundo. Se trata de un producto no OGM
De origen español, Bread Free ha desarrollado una tecnología en fase de patente. El proceso es capaz de procesar cereales que contienen gluten, como trigo, cebada y centeno, separandolo de la harina convencional y garantizando así, un consumo seguro para las personas que padecen enfermedad celíaca.
Gracias a su versatilidad, permite elaborar cualquier tipo de receta, logrando que el producto final tenga el color, sabor y aroma del trigo.
Utilizala para bizcochos, tartas, salsas, rebozados, y por supuesto, en tu cocina sin gluten
Al no contener gluten se comporta como harina sin fuerza. Ten en consideración que para hacer cualquier receta panadera o masa fermentada, debes usarla como cualquier otra harina sin gluten. Te recomendamos añadir psyllium, goma xantana, HPMC, goma guar … aditivos habituales en recetas sin gluten
Ingredientes: Harina de trigo sin gluten
