En Japón, el panko se usa para hacer rebozados. A diferencia del pan rallado se muele en granos grandes y sueltos lo que hace que tenga una textura más ligera y crujiente. De esta forma, crea una corteza crujiente que absorbe menos aceite
El panko de Moara es el clásico en base arroz, de bajo contenido en azúcar, y no contiene glutamato, colorantes ni conservantes.
Perfecto para rebozar pescados, gambas así como productos cárnicos.
Ingredientes: Harina de arroz, dextrosa monohidrato, sal y emulsionante mono y diglicéridos de ácidos grasos.
